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Entrées
Salade de feuilles de saison
Vinaigrette maison
8
Plat végétarian
Carpaccio di gamberoni rossi di Sicilia
Mayonnaise d’avocat, touche citronnée
22
Taco de poulpe
Romanesco maison
18
Burrata crémeuse
Gaspacho de fraises légèrement acidulé,
basilic frais, huile d’olive vierge extra
18
Plats froids
Tartare de bœuf (180 g)
Toasts grillés, beurre
35
Carpaccio de bœuf Wagyu suisse inspiration japonaise
Sauce ponzu, huile de sésame, touche de teriyaki
38
Nos classiques
Entrecôte de bœuf Simmental
Legumes de saison et sauce au poivre
45
Spare ribs à l’américaine
Légumes de saison, sauce barbecue maison
39
Burger barbecue maison
Steak haché de bœuf, cheddar, bacon, oignons confits, tomate, salade, sauce barbecue
28
Crevettes sautées à l’ail et citron
Huile d’olive extra vierge
28
Gambas à l’indienne
Curry maison au lait de coco, coulis de mangue
35
Suggestions de la cheffe
Filet de canette aux épices douces
Riz bomba parfumé, servi en paellera
préparé à la minute (15 min.)
33
Lasagnes maison traditionnelles
Viande de bœuf , béchamel, sauce tomate, mozzarella, parmesan
28
Salade gourmande latino
Mesclun, avocat, tomates, maïs grillé, poulet grillé aux épices douces, coulis de mangue
25
Tagliatelles fraîches aux morilles
Sauce crémeuse au vin jaune
32
Plat végétarian
Plats enfants
Chicken nuggets, pommes frites
13
Penne à la sauce tomate
10
Portion de frites
6
Desserts
Crème brûlée aux zestes d’orange et de citron
10
Dessert du jour
10
Tarte Tatin et glace à la vanille
12
Pour un événement spécial
(sur demande)Paëlla mixte / végétarienne / au poulet
(dès 10 personnes)
Fondue chinoise boeuf et/ou poulet coupé au couteau
(dès 6 personnes)
Accompagnement au choix
Pommes frites
Riz parfumé
Pour toute question concernant la composition de nos plats, notre personnel se tient à disposition pour vous renseigner. N’hésitez pas à nous faire part de vos intolérances alimentaires.
Provenance de la viande/du poisson / du pain:
Bœuf: Suisse
Porc: Suisse
Poulet: France/Suisse
Canette: France
Chicken nuggets: Brésil
Crustacés: Inde/Vietnam
Crevettes: Sicilia
Pain: Suisse
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